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대한적십자사에 인세 전액을 기부하는 『(아빠가 차려주는) 만 원의 희망밥상』은 온 가정과 기업에서 직접 요리를 만들고 이웃 사랑도 실천할 수 있도록 책 가격도 만 원, 레시피도 만 원인 릴레이 캠페인북이다. 온 가족이 함께 멋진 요리를 만들어 행복한 추억도 만들고 한 끼 식사 값을 어려운 이웃에게 기부해 따뜻한 나눔에도 참여하는 방식이다. 일 년 내내 외식이 끊이지 않는 대한민국이지만 딱 한 번만 외식을 줄이고 이 책의 레시피대로 요리를 만들어 먹으면 단돈 만 원의 재료비로 4인 가족이 맛있는 요리도 먹고 외식비도 줄이고 게다가 온 가족이 함께 나눔도 실천하는 일석삼조의 기쁨을 맛볼 수 있다.
저자 : 이승환
저자 이승환은 나눔 강사, 대한민국 대표 외식 프랜차이즈 CEO. KBS 공채 개그맨으로 데뷔해 개그콘서트 《갈갈이 삼형제》의 ‘느끼남’으로 인기 절정에 오른 뒤 사업가로 변신, 2005년 ‘맛으로 여는 세상 벌집삼겹살’로 재기에 성공하며 외식 프랜차이즈 업계의 새로운 신화를 기록한 CEO이다. 주식회사 벌집과 벌집창업연구소 그리고 강남한우직판장을 운영하면서 요리가 주는 행복을 더 많이 깨달은 그는 어려운 가정과 단체를 직접 초청해 음식을 제공하고, 갈비탕과 육개장을 정성껏 만들어 소외된 가족에게 전달하고 있으며 티브로드 방송 프로그램 ‘다문화 가족 외가 방문 프로젝트’로 다문화가정 돕기 봉사도 이어가고 있다. 많은 기관과 단체에 재능 기부는 물론 수많은 강의현장에서 웃음과 감동을 선사하는 ‘나눔 명강사’로 활발히 활동 중인 그는 대한적십자사 ‘1M 1원 자선걷기대회’에 매년 참석해 희망의 걷기로 어려운 이웃을 돕고 적십자 희망나눔 봉사 무료강의 및 희망나눔 프로젝트 SR에 적극적으로 참여한 공로로 ‘2012년 대한적십자사 총재 표창’을 수상했다.
저자 : 토니오
저자 토니오는 요리로 희망을 전하는 국내1호 희망셰프. ‘토니스 키친’ 대표 토니오 셰프는 이탈리아 롬바르디아주 밀라노에 있는 요리학교를 마치고 밀라노파크 하얏트 호텔과 밀라노 미슐렌 레스토랑 등에서 현장경험을 쌓았다. 귀국 후 청담동 이탈리안 레스토랑 보나세라, 파크 하얏트 호텔 서울 메인 키친에서 근무했으며 현재 IOK컴퍼니 에 소속되어 FOOD TV 《당신을 바꾸는 101가지 레시피》, MBC 《컬투의 베란다쇼》와 《찾아라! 맛있는 TV》, KBS 《맛있는 퀴즈쇼! 행운의 식탁》과 《무한지대 큐!》, SBS 《대한민국 쿡》과 《모닝 와이드》 등에 출연, 활발한 방송활동을 펼치고 있다. 로컬푸드운동본부, 한돈자조금관리위원회, 농림수산부 등 이 주관하는 푸드쇼를 통해 우리 먹거리를 알리고 연구하는 한편 소년소녀가장을 위한 ‘쿠킹 클래스’와 혜림원 봉 사 등 나눔에도 힘쓰고 있는 그는 국내 최초 ‘고교생 재 능기부 프로젝트’인 ‘고교생 레스토랑’을 오픈해 많은 이들에게 희망과 감동을 선물하고 있다.
추천의 글
프롤로그
이승환 -나눔 강사, 대한민국 대표 외식 프랜차이즈 CEO
따뜻한 나눔 가족이 되기를!
토니오(Tony Oh) - 요리로 희망을 전하는 국내1호 희망셰프
요리로 사랑과 희망을 전하세요!
『아빠가 차려주는 만 원의 희망밥상』 10계명
『아빠가 차려주는 만 원의 희망밥상』은 이렇게 차려졌습니다
Part 1 아빠의 요리 시간 - 여덟 가족의 특별한 요리
첫 번째 희망밥상
Recipe 1우리집샐러드
아빠의 도전! - 방송 통해 나눔 실천하는 김종호 아빠의 첫 번째 밥상이야기
두 번째 희망밥상
Recipe 2콩콩 파스타
Recipe 3부부버거
아빠의 도전! - 한국 남편 이일중 씨와 몽골 아내 어드너 씨의 두 번째 밥상이야기
세 번째 희망밥상
Recipe 4 토닭토닭 그라탱
Recipe 5 볶닭볶닭면
남편의 도전! - 남한에서 삶의 터전 일구는 새터민 가족의 세 번째 밥상이야기
네 번째 희망밥상
Recipe 6 오징어봄봄전
Recipe 7 오볶밥
아빠의 도전! - 가난 딛고 어린이에게 꿈 선물하는 박인철 아빠의 네 번째 밥상이야기
다섯 번째 희망밥상
Recipe 8 감자 후루룩 수프
아빠의 도전! - 웃음과 의지로 뇌종양 극복한 윤장조 아빠의 다섯 번째 밥상이야기
여섯 번째 희망밥상
Recipe 9아빠손파이
Recipe 10 호빵탕
아빠의 도전! - 다문화 가정 삼 남매와 목사 아빠의 여섯 번째 밥상이야기
일곱 번째 희망밥상
Recipe 11 파파수프
Recipe 12 통삼겹 스테이크
아들의 도전! - 목소리로 세상 밝히는 보이스 닥터 박민우 가족의 일곱 번째밥상 이야기
여덟 번째 희망밥상
Recipe 13 연어스테이크 흑미밥
Recipe 14 오색컵초밥
딸의 도전! - 기쁨도, 시련도 함께하는 다운증후군 채주향 가족의 여덟 번째 밥상이야기
Part 2
오늘은 아빠가 요리사 - 희망셰프 토니오와 함께하는 아빠의 희망밥상 실전편
Recipe ...(하략)
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