우와, 오븐 없이도 베이킹을 할 수 있다구?
쉽고 간편한 홈베이킹 방법을 알려주는 안내서!

『콩지의 착한 베이킹』은 네이버에서 큰 인기를 얻고 있는 블로거 「콩지의 음식발기」 운영자인 박현진이 내놓은 홈베이킹 안내서로, 오븐 없이도 할 수 있는 홈베이킹 방법을 소개한다. 특히 집에 있는 프라이팬과 밥통만으로도 쿠키, 케이크, 빵을 만들 수 있다는 점이 마음에 와 닿는다.

이 책은 크게 쿠키, 케이크, 빵으로 나누어져 있으며, 각 요리마다 완성 사진과 조리 과정 사진이 상세하게 소개됐다. 무엇보다 오랫동안 실험에 실험을 거듭하여 완성한 레시피이기에, 누구나 쉽게 따라할 수 있다. 뿐만 아니라 어려운 재료가 아닌 어느 집에나 있음직한 재료로 요리를 완성한다.

☞ 이런 점이 좋습니다!
박현진은 그저 할머니께 드릴 착한 마음에 홈베이킹을 시작했다. 그래서 그녀의 레시피에는 어려운 도구도 재료도 등장하지 않는다. 그저 옆집 언니처럼 따라하기 쉬운 레시피를 알려준다. 그렇기 때문에 그녀의 홈베이킹 세계는 누구든지 요리에 입문할 수 있다는 용기를 심어준다.

콩지_박현진
1977년 4월생으로 현재 32살 노처녀. 섬유공학과를 졸업했으나 실내건축기사 자격을 취득 후 인테리어 회사에 취직. 그러나 2001년 3월, 그녀의 정신적 지주이시던 할머니께서 뇌졸중으로 쓰러지시면서 채 1년도 근무하지 못하고 할머니 병간호에 뛰어들어 지금까지 단 하루도 빼지 않고 할머니 곁을 지키고 있는, 할머니밖에 모르는 일편단심 민들레.
집에서 간호를 하는 동안 우연히 시작한 베이킹에 흥미를 느끼고 틈틈이 만든 빵들을 블로그에 올리게 되면서 오븐을 사용하지 않는다는 것에 많은 분들의 호응을 얻게 되었고 그녀의 톡톡 튀는 말솜씨와 친절한 설명에 한 번 방문하면 누구나 푹 빠지게 되는 골수팬을 다수 거느리고 있음.
현재 알 만한 사람은 다 아는 ‘NO오븐 베이킹의 모든 것-콩지의 음식발기’라는 이름의 개인 블로그 운영 중. 그녀의 뛰어난 베이킹 실력 덕분에 유명 요리 사이트에 레시피를 올릴 때마다 로또복권 당첨만큼이나 어렵다는 메인 페이지에 밥 먹듯 소개되는 행운을 얻으면서 개설 약 1년 만에 블로그 이웃 1만 명, 포스트 스크랩 10만 회, 방문자수 100만 명을 돌파함.
단순히 오븐을 사용하지 않았다는 것에 주목할 일이 아닌 주변에서 쉽게 구할 수 있는 친숙한 재료, 쉬운 방법, 뛰어난 아이디어, 놀라운 작품성 등을 두루 갖춰, 한번 빠지면 도저히 헤어 나오기 힘든 강한 중독성을 갖고 있는 것이 특징. 앞으로 그녀만의 개성 넘치는 도전이 어디까지 이어질지 귀추가 주목됨.
콩지의 음식발기 (HTTP://BLOG.NAVER.COM/OHMYTOTORO)

머리말 / 콩지의 모든 것 / NO 오븐 베이킹의 모든 것
베이킹이 가능한 주방기구들 / 이런 도구들이 필요해요
밀가루의 모든 것 / 이런 재료들이 필요해요
부재료 만들기 / 콩지의 Q&A
종이컵 계량하기 / 콩지를 웃게 한 이웃들의 한마디
■1부 쿠키 Cookie
●기본 쿠키 반죽하기를 이용하여 모듬 냉동쿠키 만들기
●김 쿠키 -응용 1. 시나몬 롤쿠키 / 응용 2. 3단쿠키
●쑥 스노우볼 - 응용 1. 초코 스노우볼 / 응용 2. 아몬드볼
●아망디오 쇼콜라 - 응용 1. 코코넛 쿠키 / 응용 2. 카레쿠키
●단호박 사블레 - 응용 1. 시나몬 사블레 / 응용 2. 크림치즈 사블레
●초코칩 쿠키 - 응용 1. 초코 초코칩 쿠키 / 응용 2. 피넛버터 초코칩 쿠키
●통아몬드 비스코티 - 응용 1. 초코 비스코티 / 응용 2. 통밀 비스코티
●콘 스틱 - 응용 1. 허브 스틱 / 응용 2. 김 스틱
●황치즈 샌드쿠키 - 응용 1. 미니 샌드쿠키 / 응용 2. 초콜릿 샌드쿠키
●크림치즈 녹차쿠키 / ●딸기잼 쿠키 / ●건빵쿠키 / ●초코링 쿠키
●아몬드 쿠키 / ●쿠키 도넛
■2부 케이크 Cake
●기본 스펀지케이크 만들기
●아몬드 당근 케이크 - 응용 1. 사과 케이크 / 응용 2. 옥수수 케이크
●꿀 카스테라 - 응용 1. 초코 카스테라 / 응용 2. 단호박 카스테라
●(계란흰자 처리) 초코 버터 케이크
응용 1. 피넛버터 케이크 / 응용 2. 아몬드 머랭 케이크
●크런치 냄비 케이크 - 응용 1. 초코 냄비 케이크 / 응용 2. 시나몬 냄비 케이크
●플라워 마블 케이크 / ●커스터드 초코 케이크 / ●잼 롤 케이크
●단호박 치즈 케이크 - 응용 1. 클래식 치즈 케이크 / 응용 2. 블루베리 치즈 케이크
●딸기 무스 케이크 - 응용 1. 티라미수 / 응용 2. 초콜릿 무스 케이크
●쑥 파운드 케이크 - 응용 1. 카레 파운드 케이크 / 응용 2. 초코 찜 파운드 케이크
●바나나 구겔...(하략)