잘먹고 잘사는 법 시리즈 64 라면편. 라면 맛 200% 즐기기, 라면에 관한 모든 것을 알려주고 있다. 라면을 좀더 맛있게 먹는 방법은 없을까? 세상에서 가장 맛있는 라면을 끓이는 집은 어디일까? 일단 한번 빠져들면 평생을 먹게 되는 라면 맛의 비밀. 라면의 역사에서부터 라면의 생김새, 다양한 라면 조리법, 유명 요리사들이 맛을 내는 비결 등 라면에 관한 모든 것을 모아놓았다.

Part1 우왕좌왕 역사 이야기
면의 시조는 중국의 병
중국의 라미엔과 팅미엔
라면의 직계 조상, 생면
일본으로 시집 간 중화면
어렵사리 얻은 이름, 라멘
인스턴트 라멘의 탄생
기발한 발상, 컵라면
한국형 라면
일본의 라면 박물관
Part2 알쏭달쏭 상식 풀기
모든 인스턴트 면은 라면?
모든 라면은 인스턴트 식품?
스프가 포인트?
끓이기 쉽다?
식사예절이 없는 음식?
건강에 해로운 식품?
Part3 건면&생면 이야기
꼬불꼬불 라면 만들기
유탕과정에서 사용되는 기름
마법의 가루 라면스프
영양과 건강
컵라면의 원리
구입 전에 살펴야 할 점
생면의 재료와 특징
생면의 생명수, 간수
육수와 곁들이 재료
Part4 인스턴트, 옥석 가리기
20세기의 대표 식품
비상용 상비식품
현대인이 자제해야 할 식품의 집합체
라면 한 그릇, 한 끼 식사로는 부적격
라면의 기름기와 염분
컵라면과 환경호르몬
Part5 조리도구와 부재료
센 불
양은 냄비
젓가락
계량컵
대파
달걀
신김치과 콩나물
후추와 고춧가루
Part6 라면맛 200% 즐기기
원하는 맛 결정하기
입맛에 맞는 라면 고르기
'먹는 타이밍'이 포인트
기본, 맛있게 끓이기
달걀 푸는 타이밍
국물요리를 이용한 별미라면
냄비째로 먹는 맛이 최고!
찰떡 궁합, 신김치
밥도둑, 라면국물
믿거나 말거나 비법
건강 컵라면
Part7 라면 제대로 즐기기
맛으로 승부한다
어떤 재료나 조리법도 OK!
면의 밑준비
간식, 밤참의 주역
다이어트 중 라면 즐기기
웰빙라면 즐기기
이색라면 도전하기
전자레인지 활용법
술안주
라면으로 끓인 라멘
라면이 맛있는 집
일본 라멘 전문점
Part8 '+알파 라면'
추억의 분식집 라면
부드럽고 고소한 치즈라면
떡라면&만두라면
구수한 된장라면
얼큰하고 시원한 짬뽕라면
영양이 듬뿍, 야채라면
부대찌개 맛, 햄라면
담백하고 순한 순두부 라면
시원한 북어 해장라면
다이어트를 생각한 버섯라면
Part9 일품메뉴
...(하략)