그동안 살을 찌우는 원흉으로 여겨지던 초콜릿. 그러나 카카오는 카카오매스 폴리페놀, 식물섬유, 미네랄, 비타민 C 등 필수성분이 듬뿍 든 신비의 열매이며, 비만, 변비, 기미, 주름, 거친 피부, 암, 동맥경화, 위궤양, 스트레스, 알레르기에도 효과가 있다고 한다.

이 책에서 저자는 초콜렛만 먹어도 살이 빠질 수 있으며, 그 이유를 자신의 체험담과 과학적인 실험 데이터를 통해 입증하고 있다. 또한 만병의 근원으로 알려진‘활성산소’를 소개하면서 “유흥가에 진을 치고 있는 불량배 같은 존재”로 표현하는 등 다소 전문적인 이야기를 재미있으면서도 논리정연하게 설명하고 있다.

'초콜릿에 얽힌 6가지 이야기’를 칼럼 형식으로 실어, 초콜릿에 대한 상식부터 재밌는 에피소드까지, 풍부한 지식을 재미있게 전달하고 있다. 특히 마지막에는 저자가 두 달 동안 취재해 직접 초콜릿의 맛과 영양학적인 면을 고려해 선별했다는, 다이어트에 효과 있는 초콜릿을 소개하고 있다. 모든 초콜릿이 다이어트에 효과가 있는 것은 아니지만, 올바른 다이어트를 하려는 독자에게 유용한 정보가 될 수 있을 것이다.



목차

1. 오프닝
column 1. 초콜릿은 불가사의한 식물에서 뽑아낸다

2. 최후의 다이어트
뚱뚱해졌다!
이상적인 다이어트
간단하게 다이어트 기초 다지기
체중을 줄이자!
다이어트 후, 더 살이 졌다?
column 2. 초콜릿은 왕후와 귀족을 위한 특별한 드링크였다

3. 초콜릿 다이어트, 성공하려면?
다이어트에 실패하는 이유
초콜릿은 구세주
달콤하고 행복한 다이어트
초콜릿으론 살이 찌지 않는다
올바른 다이어트 초콜릿은 바로 이것!
이런 소문, 정말 믿을 만한가?
column 3. 초콜릿은 화폐였다
column 4. 초콜릿은 약이였다

4. 경이로운 초콜릿 파워
‘변비여 안녕!’
초콜릿으로 아름다워지자
명석한 두뇌를 만들어주는 초콜릿
초콜릿은 질병과도 싸운다
column 5. 초콜릿은 사랑의 묘약이었다

5. 끝맺음
column 6. 네 개의 혁명이 초콜릿세계를 바꾸었다

- 맺음말을 대신해서 다시 한 마디
- 부록
슈퍼에서 살 수 있는 초콜릿
추천하고 싶은 초콜릿 전문점