뇌는 무궁무진한 가능성을 가진 신비로운 기관으로, 두뇌를 자극시키는 방법 또한 상상할 수 없을 정도로 다양하지만 그 기초가 되는 것은 뇌를 형성해 주는 영양소이다. 이 책은 아이가 바람직한 식생활을 통해 필요한 영양소를 골고루 섭취할 수 있도록 똑똑한 두뇌 만드는 건뇌식, 머리 좋아지는 재료별 이유식, 단계별 이유식, 색다르게 먹는 이유식 등에 대하여 설명하고, 만드는 방법을 소개하고 있다.
1. 똑똑한 두뇌 만드는 건뇌식
우리 아이 똑똑해지려면 꼭 먹어야 하는 영양소
뇌세포 만드는 단백질 이유식의 모든 것
필수 아미노산의 보고 쇠고기 이유식
식물성 단백질이 풍부한 두부 이유식
완전 영양 식품 그러나 조심조심 달걀 이유식
지방이 적어 좋은 흰살생선 이유식
뇌에 연료를 공급하는 탄수화물 이유식
뇌의 노폐물 없애 주는 곡류 이유식
고기. 생선과 함께 먹으면 좋은 알칼리성 식품 감자 이유식
12개월 이후부터 먹이는 옥수수 이유식
고칼로리 과일 바나나 이유식
뇌 발달 돕는 대표 영양소 DNA 이유식
기억력·사고력 쑥쑥 비타민 이유식
꼭꼭 맛있게 먹으면서 머리 좋아지는 비결
2. 머리 좋아지는 재료별 이유식
담백. 고소. 영양 만점 콩 이유식
단백질. 칼슘 가득 우유·치즈 이유식
건뇌 식품 대표 견과류 이유식
에너지 공급원 밥 이유식
3. 차근차근 따라 하는 단계별 이유식
똑똑한 이유식 진행 원칙 세우기
아직 잘 씹지 못하는 초기 이유식 진행법
이가 나기 시작하는 중기 이유식 진행법
수유보다 이유식이 중요해지는 후기 이유식 진행법
시기별로 달라지는 재료 다루기
뚝딱 만들고 쏘옥 받아 먹는 시기별 메뉴
4. 색다르게 먹는 이유식
쫄깃쫄깃 후루룩 국수 이유식
부드럽고 고소한 식빵 이유식
새콤달콤 향기로운 과일 간식
