|
ISBN(13) : 9788974612085 241쪽 | 223*152mm (A5신)
양파는 암, 심혈관병, 당뇨병, 기관지 천식, 골다공증 등 현대인의 장수에 방해가 되고 생활의 질을 저하시키는 모든 병에 놀라울 정도로 효과가 있다. 책은 신뢰할 수 있는 많은 연구 보고와 저자 자신의 임상 치료 경험을 바탕으로 생활 습관병 등에 대한 양파의 예방, 개선 효과를 검증하고 어떤 양파를 어느 정도, 어떻게 먹으면 좋은가를 질병에 따라 설명한다. 차례 머리말 제1장 양파가 생활 습관병(성인병)의 ‘약’으로서 주목되고 있다 1 양파는 가장 오래되고 가까운 야채 원산지/호부(좋은 것과 싫은 것)/양파의 어원 2 양파의 종류 껍질의 색/매운맛/재배형/품종과 산지 3 식품 재료로서의 양파 4 민간 약으로서의 전통적인 이용법 5 양파에 함유되어 있는 유효 성분 영양소/다채로운 함 함유(含硫)유기화합물 양파의/플라보노이드(flavonoid. 식물 색소의 총칭)는 흡수가 잘 된다 6 가열하면 달게 되는 이유 7 양파는 생활 습관병의 예방, 개선에 도움이 된다는 것이 판명되었다 제2장 양파는 특히 소화기 계통의 암 예방에 효과가 있다 1 암은 어떤 병인가 2 발암의 구조 유전자의 이상과 생활 습관/발암의 세 가지 프로세스 3 발암 물질을 함유하는 식품과 항암 식품 4 양파를 많이 먹으면 위암 위험이 적어진다 5 대장암에도 현저한 예방 효과 6 기타 암에 대한 예방 효과 유방암/폐암/식도암 7 암 예방에 효과가 있는 양파 성분 제3장 양파는 혈액을 맑게 하고 혈전을 방지한다 1 구미형 식생활로 허혈성 질환(심근경색, 협심증, 뇌경색)이 늘었다 2 허혈성 질환의 위험 인자(혈전, 고지혈증, 고혈압, 동맥경화) 3 혈전은 어떻게 생기는가? 혈액이 응고되는(응고 계의) 구조/혈액을 맑게 해 주는 (선용(線溶) 계의) 구조 4 양파는 혈액을 응고시키는 작용(응고 계)을 억제하고 혈액을 맑게 하는 작용(선 용 계)을 활성화한다 5 임상 시험에서 확인된 현저한 혈전 예방 효과 6 혈소판 응집을 억제하는 양파 성분 7 혈전 예방에 효과적인 양파를 먹는 법 ... |
