°íµîÇлýÀ» À§ÇÑ ±¹Á¦ÀÌÇر³À°¿¡ È°¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸¸µç ±³ÀçÀÌ´Ù. ±¹Á¦ÀÌÇر³À°ÀÇ ±³À° °úÁ¤¿¡ µû¶ó ´Ù¼¸ °³ÀÇ ´ë´Ü¿øÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ°í, °¢ ´Ü¿øÀº ¹®È °£ ÀÌÇظ¦ ÅëÇؼ ¼¼°èÈ ¹®Á¦³ª ÀαÇ, ÆòÈ, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹ßÀüÀÇ °¡Ä¡°üÀ» ¹è¿ï ¼ö ÀÖµµ·Ï Â¥¿©Á® ÀÖ´Ù.
ÃâÆÇ»ç ¼Æò
¡°¹Ì±¹¿¡¼ »ì´Ù°¡ Çѱ¹À¸·Î ÀÌÁÖÇÑ À¯ÁøÀº ¼±»ý´Ô¿¡°Ô ²ÙÁßÀ» µéÀ» ¶§ ¼±»ý´ÔÀÇ ´«À» ¶È¹Ù·Î ÃÄ´Ùº¸´Ù°¡ ´õ È¥ÀÌ ³µ´Ù. À¯ÁøÀº ȸ¦ ³»´Â ¼±»ý´ÔÀ» ÀÌÇØÇÒ ¼ö ¾ø¾ú´Ù. ¹Ì±¹¿¡¼´Â ¼±»ý´Ô¿¡°Ô ¾ß´Ü¸Â´Â ÇлýÀº ¼±»ý´Ô°ú ´«À» ¸ÂÃß¾î¾ß Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.¡±¼¼°èÈ°¡ ±ÞÁøÀüµÇ¸é¼ ¼·Î ´Ù¸¥ ¹®È¸¦ Áö´Ñ ¹ÎÁ·°ú ÀÎÁ¾ÀÌ ÇÔ²² »ì¾Æ°¡´Â ÀÏÀÌ Á¡Á¡ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. °°Àº ¹®È, °°Àº ¿ª»ç¸¦ Áö´Ñ »ç¶÷µé ¼Ó¿¡¼ Áö³»´Â µ¥ Àͼ÷ÇØ ÀÖ´ø »ç¶÷µéÀº ³¸¼± ¹®È¿Í »ç°í ¹æ½ÄÀ» ÀÌÇØÇØ¾ß ÇÒ Çʿ伺À» ³ª³¯ÀÌ Àý°¨ÇÏ°Ô µÆ´Ù.
À¯³×½ºÄÚ ¾Æ½Ã¾Æ¡¤ÅÂÆò¾ç ±¹Á¦ÀÌÇر³À°¿ø(¿øÀå ÀÌ»ï¿ ¼þ½Ç´ë±³¼ö)Àº ÀÌó·³ ´Ùº¯ÈµÈ ¼¼»ó¿¡¼¡®¼¼°è ½Ã¹Î¡¯À¸·Î »ì¾Æ°¥ û¼Ò³âÀ» À§ÇØ¡®ÇÔ²² »ç´Â ¼¼»ó ¸¸µé±â¡¯(ÀÏÁ¶°¢)¸¦ Æì³Â´Ù. ¹®È °£ ÀÌÇØ, ¼¼°èÈ, ÀαÇ, ÆòÈ, Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹ßÀü µî ´Ù¼¸ ºÎºÐÀ¸·Î ÀÌ·ç¾îÁø ÀÌ Ã¥Àº¡®Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹ßÀü¡¯À» ¡®¸Æµµ³¯µåÈ¡¯, ½½·ÎǪµå(Slow Food), À°½ÄÀÇ Áõ°¡¿Í Áö±¸ ȯ°æ Æı«, ½Ä·® ºÎÁ·°ú ±â¾Æ µî ¼·Î ¿¬°üµÇ´Â ÁÖÁ¦µéÀ» ÅëÇØ ¼³¸íÇÑ´Ù.[ÇÔ²² »ç´Â ¼¼»ó ¸¸µé±â]´Â À¯³×½ºÄÚ ¾Æ½Ã¾Æ¡¤ÅÂÆò¾ç ±¹Á¦ÀÌÇر³À°¿øÀÌ ¿«°í ÇöÁ÷ ±³»çµéÀÇ Çù·Â ¾Æ·¡ ´ëÇб³¼öµéÀÌ ÁýÇÊÇÑ ¡®°íµîÇлýÀ» À§ÇÑ ±¹Á¦ ÀÌÇØ ±³À°¡¯ ±³Àç´Ù. ±¹Á¦ÀÌÇر³À°Àº Á¦7Â÷ ±³À°°úÁ¤¿¡¼ ÃÊ¡¤Áß¡¤°í À緮Ȱµ¿ °ú¸ñÀÇ Çϳª·Î äÅõÆÁö¸¸, ÀûÇÕÇÑ Àڷᳪ ±³Àç°¡ ¾ÆÁÖ ºÎÁ·ÇÑ ÅÍ¿´´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ±¹Á¦ÀÌÇر³À°À» °¡¸£Ä¡´Â ±³»ç¿Í ¹è¿ì´Â Çлýµé¿¡°Ô À¯¿ëÇÑ ±³Àç·Î ¾²ÀÏ ¸¸ÇÏ´Ù.
±¹Á¦ ±³·ù°¡ ³¯·Î Ä¿Áö°í ¹®È ±³¼·ÀÌ °¡¼ÓÈÇÏ´Â Áö±¸È ½Ã´ë¿¡ û¼Ò³âÀ» ¡®¼¼°è½Ã¹Î¡¯À¸·Î Å°¿ì´Â °ÍÀº Àý¹ÚÇÑ °úÁ¦´Ù. ¼ö¸¹Àº ¿Ü±¹ÀÎ ÀÌÁֳ뵿ÀÚµéÀÌ Çѱ¹¿¡ µé¾î¿Í Â÷º°À» °ßµð¸ç »ì¾Æ°¡°í ÀÖÀ¸¸ç ¶Ç ±×º¸´Ù ¸¹Àº Çѱ¹ÀεéÀÌ ³ª¶ó ¹Ù±ùÀ¸·Î ³ª°¡ ¶Ç´Ù¸¥ ¡®ÀÌÁÖ ³ëµ¿ÀÚ¡¯·Î »ì¾Æ°¡°í ÀÖ´Ù. ÀÌ·² ¶§ ³¸¼± »ç¶÷µé°ú ´õºÒ¾î »ç´Â ¹ýÀ» ¹è¿ì´Â °ÍÀº ÇʼöÀûÀÎ ÀÏÀÌ´Ù. ÀÌ Ã¥Àº ¡®¹®È °£ ÀÌÇØ¡¯, ¡®¼¼°èÈ¡¯, ¡®Àαǡ¯, ¡®ÆòÈ¡¯, ¡®Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹ßÀü¡¯À̶ó´Â ´Ù¼¸ °¡Áö Å« ÁÖÁ¦¸¦ ÁÙ±â·Î »ï¾Æ Çö½ÇÀÇ ¸í¾ÏÀ» µ¿½Ã¿¡ »ìÇÇ¸é¼ ´õ ³ªÀº ¼¼°è¸¦ ¸¸µé±â À§ÇÑ ¹æ¹ýµéÀ» ã¾Æ³ª°£´Ù.
¸ñÂ÷
1. »ì¾Æ ÀÖ´Â ¹®È, ¿òÁ÷ÀÌ´Â ¹®È
- ¹®ÈÀÇ ¼¼°èÈ
- ¹®È Â÷ÀÌ¿Í Æí°ß
- ¼¼°èÈ ¼ÓÀÇ ÀüÅë ¹®È
2. µ¿. ¼¾çÀÇ ¸¸³²°ú ¼¼°èÈ
- µ¿¾ç°ú ¼¾çÀº ¾îµð¿¡ Àִ°¡
- ¼¼°è´Â ¼·Î ¿¬°áµÇ¾î ¿À´Ã¿¡ À̸£·¶´Ù
- ¼¼°èÈÀÇ ±×´Ã
3. Â÷º° ¾ø´Â ¼¼»ó ¸¸µé±â
- ÀÎÁ¶¿Í °è±ÞÂ÷º°
- ¼º Â÷º°
- ³¹ÎÀÇ ÀαÇ
4. ÆòÈ, ¸ÖÁö¸¸ °¡¾ß ÇÒ ±æ
- ¿ì¸® ¾ÈÀÇ Æø·Â ¹®È
- ÀüÀï°ú ±¸Á¶Àû Æø·Â
- ÆòÈÀÇ ¹®È ¸¸µé±â
5. À½½Ä ¹®È¿Í Áö¼Ó °¡´ÉÇÑ ¹ßÀü
- Çܹö°Å¿Í »ç¶óÁö´Â ½£
- ½´ÆÛ¸¶ÄÏ - ±Ù´ëÀû À½½Ä üÁ¦¿Í »óÇ°È
- ½Ä·®ºÎÁ·, ¾î¶»°Ô ¹Ù¶óº¼ °ÍÀΰ¡
ºÎ·Ï
- °¡º¼¸¸ÇÑ À¥»çÀÌÆ®
- ¼¼°è ±â³äÀÏ
- À¯³×½ºÄÚ ¼¼°è¹®È ´Ù¾ç¼º ¼±¾ð
- Âü°í¹®Çå
- »çÁø¸ñ·Ï
ÀÛ°¡¼Ò°³
À¯³×½ºÄÚ ¾Æ½Ã¾Æ/ÅÂÆò¾ç ±¹Á¦ÀÌÇر³À°¿ø À¯³×½ºÄÚ ¾Æ½Ã¾Æ/ÅÂÆò¾ç ±¹Á¦ÀÌÇر³À°¿øÀº ¡®ÆòÈÀÇ ¹®È¸¦ À§ÇÑ ±³À°¡¯À̶ó´Â ÀÌ³ä ¾Æ·¡ ±¹Á¦ÀÌÇر³À°À» ÁõÁø/¹ßÀü½ÃÅ°±â À§ÇØ À¯³×½ºÄÚ º»ºÎ¿Í ´ëÇѹα¹ Á¤ºÎ °£ ÇùÁ¤¿¡ ÀÇÇØ 2000³â¿¡ ¼³¸³µÈ À¯³×½ºÄÚ Çù·Â±â°üÀÌ´Ù. ÀÌ ±³À°¿øÀº ¼¼°è Àα¸ÀÇ 60%¸¦ ³Ñ´Â ¾Æ½Ã¾Æ/ÅÂÆò¾ç Áö¿ªÀÇ 45°³ À¯³×½ºÄÚ È¸¿ø±¹µé°ú ÇÔ²² ³ÃÀüüÁ¦ ÀÌÈÄ ¼¼°èÈÀÇ °úÁ¤ ¼Ó¿¡¼ Áõ°¡ÇÏ°í ÀÖ´Â ÀÎÁ¾, ¹®È, Á¾±³ °£ÀÇ °¥µîÀ» ±Øº¹ÇÏ°í ÆòÈ¿Í ÀαÇ, °ü¿ë°ú ¹ßÀüÀÇ »õ·Î¿î ¼¼±â¸¦ ¸ÂÀÌÇϱâ À§ÇÏ¿© Ÿ¹®È ÀÌÇØ¿Í º¸ÆíÀû °¡Ä¡¸¦ Áß½ÉÀ¸·Î ÇÏ´Â ±¹Á¦ÀÌÇر³À°À» °ÈÇÏ°í ¹ßÀü½ÃÅ°´Â ¿ªÇÒÀ» ´ã´çÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̸¦ À§ÇØ ÃÊ/Áß/°íµîÇб³ÀÇ ±³»çµé°ú ½Ã¹Î/»çȸ´ÜüÀÇ ½Ç¹«ÀÚµéÀ» ±³À°ÇÏ°í, ±³À°ÀÇ Ã¶Çаú ¹æ¹ý ¹× ±³À°ÀڷḦ °³¹ßÇÏ´Â ÀÏ°ú ±¹Á¦Àû ¿¬´ë¿Í Çù·ÂÀ» ½ÉȽÃÅ°´Â »ç¾÷µéÀ» ÃßÁøÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ Ã¥ÀÇ ¿¬±¸ ¹× ÁýÇÊÁø ÀÌ»ï¿ À¯³×½ºÄÚ ¾Æ½Ã¾Æ/ÅÂÆò¾ç ±¹Á¦ÀÌÇر³À°¿ø ¿øÀå ÇѰ汸 ±¹¹Î´ëÇб³ ±¹Á¦ÇкΠ±³¼ö ±è¿µÈÆ ÀÌÈ¿©ÀÚ´ëÇб³ Çѱ¹Çаú ±³¼ö À¯Ã¶ÀÎ Á¦ÁÖ´ëÇб³ öÇаú ±³¼ö À̽ÃÀç °¡Å縯´ëÇб³ »çȸ°úÇкΠ±³¼ö À̽ÅÈ °í·Á´ëÇб³ Á¤Ä¡¿Ü±³Çаú ±³¼ö ÀÌÅÂÁÖ ÇѼº´ëÇб³ ±³¾çÇкΠ±³¼ö ÇѰǼö °¿ø´ëÇб³ ¹®ÈÀηùÇаú ±³¼ö ±èÁ¾ÈÆ À¯³×½ºÄÚ ¾Æ½Ã¾Æ?ÅÂÆò¾ç ±¹Á¦ÀÌÇر³À°¿ø ±³ÀçÆíÂù½ÇÀå ¿¬±¸Çù·ÂÁø ±è´Ù¿ø ºÎõÁßÈïÁßÇб³ ±³»ç ¹Ú»ó¿ë ¼¿ïÀÎâ°íµîÇб³ ±³»ç ÀüÈ«¼ö ½ÃÈïÁ¤¿ÕÁßÇб³ ±³»ç Á¤¿ë¹Î ¼¿ï¿ª»ïÁßÇб³ ±³»ç ÃßÁø¼÷ ÀÎõ»ï»ê°íµîÇб³ ±³»ç