감자, 과일, 과자, 김치 등 우리 가장 흔하게 먹는 먹거리 39가지를 대상으로 무엇이 문제인지와 함께 대안을 알기 쉽게 설명한 책. 저자는 경실련 환경개발센터가 독립하여 새롭게 재창립한 환경정의시민연대의 주부로 구성된 회원모임으로, 아이들에게 유해한 환경이 있는지 감시하고 보다 건강한 먹거리를 찾기 위해 환경전문가들과 함께 연구, 토론하며 사회 여론화를 시키는 활동을 전개하고 있다.
목차
추천의 글 ...10
글을 시작하며 ...12
1. 감자 ...17
2. 과일 ...21
3. 과자 ...30
4. 김치 ...36
5. 냉동식품 ...42
6. 단무지 ...44
7. 달걀 ...47
8. 두부 ...53
9. 라면 ...57
10. 레토르트 식품 ...62
11. 마요네즈와 토마토 케첩 ...69
12. 물 ...72
13. 밀가루 ...79
14. 분유와 모유 ...83
15. 빵 ...93
16. 사탕과 초콜릿 ...97
17. 생선 ...104
18. 식용유 ...109
19. 쌀과 잡곡 ...114
20. 씨리얼 ...121
21. 아이스크림과 빙과류 ...125
22. 야채 ...129
23. 어묵과 맛살 ...142
24. 요구르트 ...146
25. 우유 ...150
26. 육류(소고기. 돼지고기. 닭고기) ...158
27. 음료수 ...165
28. 이유식 ...170
29. 장류 ...175
30. 조미거포류 ...181
31. 주스 ...184
32. 치즈 ...188
33. 콩 ...192
34. 콩나물 ...197
35. 통조림 ...200
36. 패스트푸드 ...204
37. 해물 ...209
38. 햄. 소시지 ...215
39. 화학조미료 ...219
글을 맺으며 ...226
화학첨가물의 유해성 ...236
유기농 먹거리 정보 ...239
참고자료 ...246
