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ÆäÀÌÁö 281 Çѱ¹»çȸ ±³À°¹®Á¦ÀÇ ±Ù¿ø¿¡ °üÇÑ ¹®Á¦¸¦ ³ÃöÇÏ°Ô ºñÆÇ! ¡ºÇѱ¹»çȸ ±³À°½ÅÈ ºñÆÇ¡»Àº ¿ì¸®³ª¶ó¿¡ ¿¹ÀüºÎÅÍ Á¸ÀçÇÏ°í ÀÖ¾ú´ø ±³À°½Åȸ¦ ³ÃöÈ÷ ºñÆÇÇÑ´Ù. Çѱ¹ ±³À°À» Áö¹èÇÏ´Â °ÅÁþ ½Åȸ¦ ¹þ°Ü³½´Ù. Çѱ¹±³À°¹®Á¦¿¡ °üÇÑ ¿Ö°îµÈ ½Åȸ¦ ¹Ù·ÎÀâÀ¸·Á´Â ±íÀº ¶æÀÌ ´ã±ä 17ÆíÀÇ ±ÛÀ» ´ã°í ÀÖ´Ù. ´Ü¼øÈ÷ ³ª¿ÇÑ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ±ÛÀ» ÁÖÁ¦¿¡ µû¶ó ÃÑ 3ºÎºÐÀ¸·Î ³ª´©¾ú´Ù. ¸ÕÀú 1ºÎ¿¡¼´Â ƯÁ¤ÇÑ ½Ã±â°¡ ¾Æ´Ï¶ó Çѱ¹ ±³À°¿¡ ´ëÇÑ º¸´Ù ±Ù¿øÀûÀÎ ¹®Á¦µéÀ» ´Ù·ç°í ÀÖÀ¸¸ç, 2ºÎ¿¡¼´Â Á» ´õ ±³À° ³»ÀûÀÎ Ãø¸éÀ¸·Î Á¢±ÙÇÏ¿© ±³¿øÁ¤Ã¥ÀÇ ¹®Á¦, ´ëÇÐÀÔ½ÃÁ¦µµÀÇ ±¸Ã¼ÀûÀÎ »óȲ, Çйú¹®Á¦¿Í Çб³±³À°ÀÇ Çö½Ç, ÇÐÁ¦¿Í ±³À°°úÁ¤, Àαǰú °ü·ÃµÈ ½ÅȵéÀÇ Ç㱸 µîÀ» À̾߱âÇÑ´Ù. ±×¸®°í ¸¶Áö¸· 3ºÎ¿¡¼´Â ½ÅÀÚÀ¯ÁÖÀǶó°í ±ÔÁ¤ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ±³À°ÀÇ ½ÃÀåȳª ¿µ¸®»ê¾÷È¿Í °ü·ÃµÈ Á¤ºÎÀÇ Á¤Ã¥À» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ±ÛµéÀ» ¸ð¾Ò´Ù. ¿©±â ³ª¿Â 17ÆíÀÇ ±ÛµéÀ» ÀÐÀ¸¸é¼ ¿ì¸® ±³À°ÀÌ ÇöÀç ¾î¶² ¹æÇâÀ¸·Î °¡°í ÀÖ´ÂÁö, ¹«¾ùÀÌ À߸øµÇ¾ú´ÂÁö¸¦ ü°èÀûÀ¸·Î Á¤¸®ÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÈ÷ ÇØ°áÃ¥À» ¸ð»öÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀÌ´Ù. ÀÌöȣ È«¼¼È´Â ÇÁ¶û½º ¸Á¸í ½ÃÀý ¡º³ª´Â ºü¸®ÀÇ ÅýÿîÀü»ç¡»¶ó´Â Ã¥À» Æì³»¸é¼ »çȸ±¸¼º¿ø ¼·Î°¡ ¼·Î¸¦ ¾Æ¸§´ä°Ô º¸µë¾î ³»´Â, Â÷À̸¦ Â÷º°°ú ¾ï¾ÐÀÇ ±Ù°Å·Î »ïÁö ¾Ê´Â ¡®¶Ê·¹¶û½º¡¯¶ó´Â ¼ºÂûÀÇ °³³äÀ» ¿ì¸® »çȸ¿¡ ¼±º¸¿´´Ù. 2002³â Çѱ¹¿¡ µ¹¾Æ¿Â µÚ Áö±ÝÀº ÇÑ°Ü·¹½Å¹® ±âȹÀ§¿ø, ¡®Çйú ¾ø´Â »çȸ¡¯ °øµ¿´ëÇ¥, ¸¶Æ÷ ¡®¹ÎÁßÀÇ Áý¡¯ °øµ¿´ëÇ¥·Î ÀÏÇÏ°í ÀÖ´Ù.1945³â ÇÔ°æ³²µµ ÇÔÈï¿¡¼ ž 1967³â °í·Á´ëÇб³ ³ó°ú´ëÇÐ Á¹¾÷ 1971³â µ§¸¶Å© Malling ³ó¾÷Çб³ Á¹¾÷ 1975³â µ§¸¶Å© ¿Õ¸³³ó°ú´ëÇÐ ´ëÇпø Á¹¾÷ 1975³â-1979³â ¹Ì±¹ M.I.T. °ø´ë ¿¬±¸¿ø 1979³â-1996³â °í·Á´ëÇб³ ½ÄÇ°°øÇаú ±³¼ö ÇöÀç °í·Á´ëÇб³ »ý¸í°øÇпø ±³¼ö Àú¼ ¡¶ãÝù¡Íïåöù¡òõη×âÖå¡·(°øÀú, 1982) ¡¶½ÄÇ°°øÇС·(°øÀú, 1984) ¡¶ßæÚªßæߧùÊ¡·(°øÀú, 1986) ¡¶ãÝù¡ Extrusion Ðüâú¡·(°øÀú, 1987) ¡¶½ÄÇ° Extrusion II¡·(°øÀú, 1988) ¡¶ùÛÏÐÀÇ â©ß§Û£ý£Ðüâú¡·(°øÀú, 1989) Fish Fermentation Technology (ÆíÀú, 1993) Lactic Acid Fermentation of Non-dairy Food and Beverages (ÆíÀú, 1994) ¡¶À½½Ä ¿ÀÄɽºÆ®¶ó¡·(1994) ¿Ü ³í¹® ´Ù¼ö ¸Ó¸®¸» : Çѱ¹ ±³À°À» Áö¹èÇÏ´Â °ÅÁþ ½Åȸ¦ ¹þ°Ü³½´Ù - ÀÌöȣ 1ºÎ_Çѱ¹ ±³À°, ¿Ö°îµÈ ½ÅÈÀÇ »Ñ¸® Çб³ ±³À°Àº ÆòµîÇÏ°í Á߸³ÀûÀÌ´Ù? - È«¼¼È °ø±³À°ÀÌ ºÎ½ÇÇؼ »ç±³À°ÀÌ ¹ø¼ºÇÑ´Ù? - ¼Û°æ¿ø ´ëÇÐÀÔ½ÃÁ¦µµ¸¦ ¹Ù²Ù¸é ±³À°¹®Á¦°¡ ÇØ°áµÈ´Ù? - ÀÌöȣ ±¹°¡°¡ ±³À°°úÁ¤À» Æí¼ºÇØ¾ß ÇÑ´Ù? - ³ª ¿µ »ç¸³Çб³´Â Àç´Ü¹ýÀÎÀÇ »çÀ¯Àç»êÀÌ´Ù? - ¹Ú°Å¿ë 2ºÎ_±³À°À» ºÎÁ¤ÇÏ´Â ½ÅÈµé ±³¿øÀ» Æò°¡ÇØ¾ß ±³À°ÀÇ ÁúÀÌ ³ô¾ÆÁø´Ù? - À̹μ÷ Çйú»çȸ, °£ÆÇÀÌ Ç°ÁúÀ» º¸ÀåÇÑ´Ù? - À̺´È£ ´ëÇÐÀÌ ÇлýÀ» ¼±¹ßÇØ¾ß ÇÑ´Ù? - ÀÌÇüºó NEIS, Çлý Á¤º¸¸¦ °øÀ¯ÇØ¾ß ¹ÎÁÖÀûÀÌ´Ù? - ÀÌ°ÈÆ ¹«»ó±³À°À» È®´ëÇÏ¸é ¾ç±ØÈ°¡ ÇؼҵȴÙ? - ±èÅÂÁ¤ ´ë¾È±³À°¿¡ ´ë¾ÈÀÌ ¾ø´Ù? - ÀÌÄ¡¿ 3ºÎ_½ÅÀÚÀ¯ÁÖÀÇ ±³À°Á¤Ã¥, Ç㱸Àû ½ÅÈ ¸¸µé±â ¿Ü±¹ Çб³°¡ µé¾î¿À¸é Çѱ¹ ±³À°ÀÌ ¹ßÀüÇÑ´Ù? - õº¸¼± ¼¼°èÈ ½Ã´ë, Á¶±â ¿µ¾î±³À°¸¸ÀÌ »ì ±æÀÌ´Ù? - Á¶ÁøÈñ ÀÚ¸³Çü »ç¸³°í´Â Çб³¼±ÅñÇÀ» ³ÐÈù´Ù? - ÃÖÇö»ï ·Î½ºÄðÀÌ ¹ý·ü ¼ºñ½ºÀÇ Àü¹®¼ºÀ» ³ôÀδÙ? - ÀÓÀçÈ« ÇѹÌFTA´Â ±³À°°ú ¹«°üÇÏ´Ù? - ¹ÚÀ¯¸® ´ëÇÐÀ» ±¸Á¶Á¶Á¤ÇØ¾ß °æÀï·ÂÀÌ ¿Ã¶ó°£´Ù? - ¹èż·
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