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암환자의 20%는 영양실조로 사망

암 환자 영양 관리 가이드『제대로 먹어야 암을 이긴다』. 암 수술을 하고 난 뒤 병원치료와 균형잡힌 식사를 통해 암을 이겨내는 방법을 설명한다. 항암 치료 기간 및 치료 전후의 식사법에서부터 가족들이 꼭 알아두어야 할 항암식사 방법을 소개한다.

많은 암환자들이 스트레스와 치료 부작용으로 인해 식욕을 상실하고 올바른 식사를 할 수 없어 암 관리에 실패하는 경우가 있음을 통해 올바른 식사가 얼마나 중요한지 알려준다. 실제 병원 현장에서 암환자 식단을 관리하는 저자가 암 환자 영양 관리 노하우를 제시한다.

《제대로 먹어야 암을 이긴다》는 암 재발 방지를 위한 식생활 원칙과 환자와 가족들이 알아야 할 항암식사 상식, 항암 치료로 인한 부작용과 문제상황별 대처 요령법 등을 통해 무엇을 어떻게 먹어야 할 지 이야기한다.

김형미

김형미 영양팀장은 신촌세브란스병원 암 전문 클리닉을 찾는 수만 명 암 환자들의 영양교육과 상담 및 입원환자 식사 등을 총지휘하고 있는 책임자이다. 저자는 현장에서 수많은 암 환자들을 상담하며 무엇보다 영양교육의 중요성을 뼈저리게 느껴왔다.
암 진단을 받은 사람들 대부분은 주위에서 식이요법에 관한 근거 없는 정보를 끊임없이 접하게 되는데, 이는 자칫 암 치료에 치명적인 악영향을 미칠 수 있기 때문이다. 이와 같은 풍부한 현장 경험 및 교육 경험을 바탕으로 암 환자와 그 가족들이 꼭 실천해야 할 식사관리법을 한 권의 책으로 정리했다.
저자는 이외에도 대한영양사협회 중앙회 이사, 서울시 영양사협회 회장, 소비자시민모임 영양정보위원, 서울시 시민건강정책협의회 위원으로 활동하고 있다. 또한 이 분야에 기여한 공로와 업적으로 식품안전 대통령 표창, 서울시장 표창, 대한영양사회 학술대상 등을 수상하였다.