고래서점 [잘못된 식생활이 성인병을 만든다 (건강신서 2) - 미상원영양문제특별위원 지음 원태진 옮김 형성사]

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잘못된 식생활이 성인병을 만든다 (건강신서 2) - 미상원영양문제특별위원 지음 원태진 옮김 형성사 [중]

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[중고] 1995 230p.

책소개

미국상원 영양문제 보고서 급증하는 성인병의 원인은 어디에 있는가? 성인병 예방과 치료의 근본 대책은 무엇인가? 세계 최고의 권위를 자랑하는 미국 상원에서 수백명의 전문가와 <미국 국립암연구소>, <영국왕립의학조사회의>를 비롯한 수십개의 연구기관을 총동원하여 조사, 심의하여 발표한 <영양문제 특별위원회 보고서>로, 이 보고서의 결론은 '아무도 깨닫지 못하고 있는 사이에 현대인의 식생활 양식이 비자연적인 것으로 전락하였으며, 암, 당뇨병, 심근경색 등의 성인병은 물론 정신분열증까지도 잘못된 식생활에 기인하는 식원병'이라는 것이다. 그러므로 이 보고서는 식생활과 질병과의 관계, 그리고 어떻게 식생활을 개선해야 되는가를 알아보고 있다. 목차 프롤로오그 : 우리들의 상식을 뿌리째 흔들어 놓은 미국 상원 영양문제특별위원회 보고서 제1장/ 지금 구미선진국에선 식생활 개선에 필사적이다. 모르는 사이에 무너져 가는 영양의 균형. 현대인은 보이지 않는 설탕을 다량으로 섭취하고 있다. 평균수명이 늘었다고 하는 것은 기만이다. 단백질의 섭취가 지나치면 암이 될 가능성도 커진다. '성인병의 연소화'라는 무서운 사실. ...

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